Lindores Abbey Distillery
Zufallsfund bei der Suche nach einem Ausflugziel für den letzten Tag an der ersten Unterkunft.
Das Kloster Lindores hat 1494 rund 500kg Malz zur Herstellung von "Lebenswasser" gekauft - die erste Erwähnung von dem, woraus später Whisky wurde.
Seit 2017 gibt es wieder eine kleine Brennerei auf dem ehemaligen Klostergelände. Die Gerste kommt von den umliegenden Feldern, gemälzt wird im Nachbarort, Abfüllung in Flaschen macht man selber vor Ort.
Alles sehr hübsch und gemütlich, bis dann der Bus mit deutschen Touristen kommt.