Hluboko v údolí řeky Spey leží palírna Ballindalloch, která je ze silnice A95 k nepřehlédnutí, a to díky velkým černým písmenům na bíle natřené zdi. Na první pohled stavba vypadá jako stará zemědělská usedlost. Je to dáno tím, že usedlostí před přestavbou na palírnu v letech 2014 - 2015 byla. <br>Palírna je součástí historického Ballindalloch Estate, který od roku 1546 vlastní členové rodiny Macpherson-Grants, dnes zastoupená Oliverem a Claire Russell. Zajímavostí je, že Sir George Macpherson-Grant se v 19. století podílel také na stavbě nedaleké palírny Cragganmore a rodina zůstala spoluvlastníky Cragganmore až do roku 1965. I v současnosti, v době když jsme palírnu navštívili a nebyla k ochutnání ještě whisky z vlastní produkce, "vypomohl" s douškem do sklenky nedaleký soused. Rodina má totiž stále v Cragganmore privátní sudy. Na vlastní whisky si budeme muset ještě počkat, protože se v Ballindallochu zavázali, že první sudy do láhví stočí nejdříve po osmi letech. <br>Palírna ve svých dvou kotlích destiluje na sílu 71,5%, ale do sudů plní new make o cca 7% slabší. Na výrobu se snaží používat pouze lokálního ječmen a zbytky z provozu zkrmit svými stády báječných Aberdeen Angus. Lokálnost prokázali již při rekonstrukci, kdy veškeré práce a technologie, které bylo možné zajistit místními realizovali firmy v okruhu do sta mil.<br>
If you like this content, we guarantee there's more where it came from. Join our community by following photographers you dig & giving their
shots a like. And don't stop there, inspire others with your own gallery.
Plus it's free and space isn't limited. High resolution photographs?
4K videos? Bring them on!
Access all your Zoner products and services through a single account. Get control over your Zoner licenses and services, all in one place and with a single sign-in.
Zoner Photo Studio: The only photo software you really need. Everything for your photos, from import to organizing to editing to social sharing, all in one place. Download it free.
Zoner Photo Cloud: A safe backup for your files on our cloud storage. You can access your photos from any computer, right inside of Zoner Photo Studio.
Zoner Postcards: Create real paper postcards right on your phone or computer. We print out and send your postcards anywhere in the world within just days.
Zoner Photo Studio for Android: Work with your photos on the go - enhance them, share them, and back them up to the Cloud. Free App for your Android phone.
Zonerama:An unlimited online gallery to show off your best photos. No ads, no photo size limits. You have full control over who can see your photos.
Zoner Antivirus: A modern security solution for your smartphone or tablet. It offers anti-virus protection, as well as protection call and message protection.
